Menos álcool, mais alimentos saudáveis: ESPM traça raio-X das mudanças de hábitos de consumo do brasileiro, puxadas pela agenda de saúde e bem-estar

62% dos entrevistados afirmaram ter incluído mais alimentos saudáveis em sua cesta nos últimos anos, segundo pesquisa do Centro de Estudos Aplicados de Marketing (CEAM)

São Paulo, 06 de maio de 2025 - Pesquisa realizada pelo Centro de Estudos Aplicados de Marketing (CEAM), da ESPM, escola de referência, autoridade em Marketing e Inovação externa para negócios, analisou o comportamento de consumo dos brasileiros nos últimos anos.

O levantamento “Mudanças e novos hábitos de consumo” considerando fatores externos como a digitalização e o estilo de vida, tem como objetivo compreender quais categorias de produtos e serviços foram mais impactadas por essas mudanças e quais os hábitos novos dos brasileiros.

Uma pesquisa acordada que 62% dos entrevistados perceberam alterar o consumo de alimentos saudáveis nos últimos anos. Quando questionados sobre quais produtos não consumiram e passaram a consumir, os produtos naturais e saudáveis apresentaram maior percentual (16%) entre os produtos referenciais, enquanto suplementos, cosméticos e produtos para animais de estimação ficaram com os mesmos 5% cada. No entanto, a maioria (18%) dos entrevistados responderam “nenhum/não sei” para esta pergunta.

Quais produtos não consumiram e passaram a consumir nos últimos anos?

“Com o levantamento, buscamos observar as tendências de consumo, além de avaliar quais itens foram deixados de lado e quais passaram a ser mais consumidos”, diz Evandro Luiz Lopes, diretor acadêmico de pesquisa e Pós Stricto da ESPM.

Evandro destaca ainda que a pesquisa busca identificar os principais fatores que orientam a tomada de decisão de compra. "Queremos entender a influência digital e quais os canais de informação preferidos, além de identificar as modalidades de pagamento preferidas. A pesquisa ajuda a ter uma visão abrangente das transformações recentes no consumo e suas implicações para as empresas", diz.

Quando questionados sobre os produtos e serviços que pretendem parar de consumir nos próximos anos, a resposta também tem relação com o bem-estar, 16% dos entrevistados responderam: alimentos industrializados e processados. Em segundo lugar, bebidas alcoólicas (7%), seguidas por refrigerantes (6%) e alimentos com açúcar (5%).

Influência digital

Para quase 60% dos entrevistados nas redes sociais são importantes para compras, porém quando questionados sobre o impacto dos influenciadores digitais, quase 50% não consideram importantes para se informar sobre produtos e serviços. Mesmo assim, 40% já afirmaram ter comprado produtos indicados por eles em algum momento

Pagamento

Sobre o método de pagamento para compras, o cartão de crédito é o meio preferido por quase metade dos entrevistados (46,5%), mas o PIX segue logo atrás, com 38,8%. Cartão de subsídio é a preferência de 8,8% e dinheiro 6%.

Consumo para quem?

Ao serem questionados, em termos percentuais, quanto do gasto anual se direciona para si mesmo e o quanto para outras pessoas, o percentual ficou bem semelhante entre os dois grupos (para si e para os outros), 40,5% gastam entre 50% e 69% do orçamento para si, enquanto 40% gastam o mesmo percentual (entre 50% e 69%) com os outros. Os principais destinatários deste consumo são os parceiros (50,5%), seguidos pelos pais (26%) e irmãos (17,3%), evidenciando a priorização do núcleo familiar.

Metodologia

Com nível de confiança de 95%, uma pesquisa conduzida pelo CEAM - Centro de Estudos Aplicados de Marketing, reuniu 400 entrevistados entre março e abril de 2025. O estudo utilizou dados coletados via painel online e foi composto por participantes de todas as regiões do Brasil, selecionados por cotas seguindo critérios da ABEP (sexo, classe social, regionalidade e renda). A pesquisa combinou análises qualitativas e quantitativas, com uso de técnicas estatísticas descritivas e multivariadas.

Sobre a ESPM

A ESPM é uma escola de negócios inovadora, referência brasileira no ensino superior nas áreas de Comunicação, Marketing, Consumo, Administração, Economia Criativa e Tecnologia. Seus 12.600 alunos dos cursos de graduação e de pós-graduação e mais de 1.100 funcionários estão distribuídos em quatro campi - dois em São Paulo, um no Rio de Janeiro e um em Porto Alegre. Possui cinco unidades regionais em Florianópolis, Chapecó, Goiânia, Curitiba e Salvador. A aprendizagem ao longo da vida, a aprendizagem ao longo da vida profissional, o ensino de excelência e o foco no mercado são as bases da ESPM.